מולים ממולאים בחמאת שום ועשבי תיבול נקלים מתחל לגריל חם. התוצאה תענוג.
מולים בגריל בחמאת שום
מולים בגריל בחמאת שום – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה צרפתית בנוסח פרובנס.
מולים בגריל בחמאת שום
מולים בגריל בחמאת שום
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול 5 minutes
זמן הכנה כולל 15 minutes
מנות 6
קלוריות 306 kcal
חומרים
לצדפות:
- 1 ק"ג מולים.
- 10 גרם חמאה.
- 5 בצלצלי שאלוט קצוצים.
- ½ כוס יין לבן.
חומרים לחמאת שום:
- 50 גרם חמאה.
- 20 שיני שום.
- 10 גבעולי בזיליקום.
אופן ההכנה
מחממים את כמות החמאה הקטנה (10 גר') מוסיפים בצלצלי שאלוט קצוצים דק. לאחר כ- 3 דקות, מוסיפים את מולים כאשר "בשר" המולים כלפי מטה ובמגע עם החמאה והבצלצלי שאלוט. מחממים כ- 4-3 דקות נוספות.
מעבדים את כל המצרכים לחמאת הבזיליקום במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים פלפל שחור.
מורחים חמאת בזיליקום על כל מול (החלק הבשרי שלו) ושמים מתחת לגריל ל 2 דקות.
