מטבל הלימונים שמוגש עם דגי הברבוניה המטוגנים מאוד מזכיר צ'ימיצורי אך בגרסה לימונית.
ברבוניות במטבל לימונים
ברבוניות במטבל לימונים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה מבושלת במעשנה.
ברבוניות במטבל לימונים
ברבוניות במטבל לימונים
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול 20 minutes
זמן הכנה כולל 30 minutes
מנות 6
קלוריות 310 kcal
חומרים
לברבוניות המטוגנות:
- 1 ק"ג פילטים של ברבוניה
- קמח לקימוח הדגים
- 1 גבעול רוזמרין קצוץ
- 1 גבעול קורנית קצוץ
- שמן לטיגון
למטבל הלימונים:
- 1 לימון שלם
- 3 פילטים של אנשובי
- ½ צרור פטרוזיליה
- 1 חופן צלפים
- שמן זית
אופן ההכנה
טובלים את הברבוניות בתערובת של הקמח ועישבי התיבול הקצוצים.
מרסקים את חומרי המיטבל עם בלנדר ידני.
מטגנים את הברבוניות בשמן עמוק.
מגישים חם עם המיטבל.
