מצרכים:

• טונה טרייה חתוכה לריבועים, כ- 100 גרם לסועד.
• רצועות פלפל אדום.
• 3 עגבניות מקולפות ומגורענות חתוכות לריבועים.
• 1 כפית כוסברה קצוצה לקישוט.
• 1 כפית פלפל קאיין.
• רצועות גזר.
• 1 בצל קצוץ.
• 2 - 3 שיני שום.
• עלה דפנה.
• ½ כוס יין.
• 1½ כוסות ציר דגים. הכמות מחושבת לפי שימוש ב 500 גרם טונה.
• תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
• 2 כפות קרם פרש.
• פלפל שחור.