שעועית הבוקרים
משרים את השעועית למשך לילה במים.
מערבבים את כל החומרים, למעט המלח והנקניקייה, בסיר גדול. להביא לרתיחה תוך ערבוב. מנמיכים את האש ומבשלים בין שעתיים לשלוש שעות. מוסיפים מים במידה והתבשיל נראה יבש מדי. במידה ורוצים מוסיפים את הנקניקיה 30 דקות לפני סוף הבישול.
שעועית מוכנה כאשר היא רכה אך עדיין שומרת על צורתה.