פורסים את הגבינה לאצבעות עבות. טובלים כל אצבע בחלמון ולאחר מכן בפירורי הלחם. חוזרים על הפעולה פעמיים. מטגנים במחבת חמה עם שמן קנולה עד להתרככות.

לאחר כמה דקות בהן הגבינה התקררה והתמצקה מוסיפים כף ריבת תות.