סוטלאץ' חוויאג במרק תאנים
מערבבים את האורז, הסוכר והמלח. מוזגים מעט חלב תוך כדי ערבוב עד שנוצרת משחה חלקה.
מקטינים האש ומוזגים יתרת החלב תוך כדי ערבוב עד להסמכה.
מוסיפים את תמצית הוניל והשקדים או חוואיג' ומעבירים לקעריות משומנות ומסוכרות.
מניחים בתבנית מלאה מים עד חציה ואופים בחום של 150 מעלות כשעתיים או עד שהסוטלאץ' מזהיב.
מבשלים תאנים טריות בכוס סוכר חום, ציפורן, קינמון ומעט מים על אש נמוכה כ 3 שעות. מסננים.