הדפס
מרק קרם צ'אודר בסגנון ניו אינגלנד
מרק קרם צ'אודר בסגנון ניו אינגלנד
זמן הכנה 30 minutes
זמן בישול 45 minutes
זמן הכנה כולל 1 hour 15 minutes
מנות 6
קלוריות 301 kcal
חומרים
- 1 ק"ג צדפות וונגולי.
- 1 שקית צדפות תילאנדיות.
- 15 פרוסות פרשוטו מעושן.
- 2 - 3 בצלים קצוצים.
- 1 ראש שום
- 6 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים.
- 2 - 3 כוסות ציר דגים.
- 3 - 4 כוסות חלב.
- 1 כוס שמנת מתוקה.
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה.
להגשה:
- כיכר לחם עגולה אישית - כיכר לכל סועד.
אופן ההכנה
מטגנים את הפרשוטו למספר דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומזהיבים קלות כ- 2 - 3 דקות.מוסיפים את כל יתר המרכיבים מלבד השמנת מתוקה והצדפות. מבשלים על הגז בלהבה בינונית כ- 25 דקות.
מוסיף את השמנת המתוקה והצדפות ומבשלים תוך בחישה 15-10 דקות נוספות.
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים.
הצעת הגשה - ניתן להגיש בתוך כיכר לחם עגולה.