הדפס
מרק מנגו קר
מרק מנגו קר
זמן הכנה 8 minutes
זמן בישול 3 minutes
זמן הכנה כולל 11 minutes
מנות 6
קלוריות 332 kcal
חומרים
- 2 ק"ג מנגו בשל.
- 2 כוסות יין לבן יבש.
- 2 סנטינטר שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ.
- 2 גביעי יוגורט עיזים משובח.
- מלח לפי טעם.
לעיטור:
- גבינת מאירי מפוררת.
- בצל ירוק קצוץ לרצועות דקות (חלק ירוק).
- שמן זית.
אופן ההכנה
מקלפים את המנגו. מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומרסקים אותם. מסננים על מנת לקבל מרקם חלק ומתקנים תיבול (חשוב לזכור כי גבינת המאירי מוסיפה מליחות).
מעבירים לקערות הגשה. מעטרים את המרק עם הבצל הירוק, גבינת המאירי וזילוף שמן זית.