מחממים את כמות החמאה הקטנה (10 גר') מוסיפים בצלצלי שאלוט קצוצים דק. לאחר כ- 3 דקות, מוסיפים את מולים כאשר "בשר" המולים כלפי מטה ובמגע עם החמאה והבצלצלי שאלוט. מחממים כ- 4-3 דקות נוספות.

מעבדים את כל המצרכים לחמאת הבזיליקום במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים פלפל שחור.

מורחים חמאת בזיליקום על כל מול (החלק הבשרי שלו) ושמים מתחת לגריל ל 2 דקות.