מטגנים את שקדי העגל. מתבלים בהל, ציפורן וקינמון. נותנים לתערובת להתקרר. מוסיפים את גבינת התום המגוררת ועלי בזיליקום.

חותכים את הכיפה של הלחם. מרוקנים את הלחם ומורחים על הדפנות סילאן.

ממלאים בתערובת ומשלימים אפיה.