טלה על מצע חצילים מוקרם
מטגנים הבצל בחמאה ומוסיפים הבשר, העגבניות והתבלינים. מבשלים על אש קטנה עד להתרככות הבשר.
קולים את החצילים. מוציאים את תוכנם וקוצצים או מעבדים אותו.
מטגנים החמאה ומוסיפים קמח עד להזהבה ומוסיפים חלב ליצירת רביכה. כשהרביכה מוכנה מוסיפים את החצילים ומבשלים כ 10 דקות. מוסיפים את הפטה המגוררת ומעבדים לקרם.
בצלחת שופכים מנה חצילים ומעליה את תבשיל הכבש. מקשטים בכוסברה ומגישים.