זקוסקה - פלפלים עם חצילים
קולים על גריל או בכל דרך אחרת את הפלפלים והחצילים ומקלפים אותם.
מערבבים את החציל והפלפלים ומוסיפים שום כתוש, מלח ופלפל שחור.
מערבלים במג'ימיקס עד קבלת מרקם עדין.