הדפס
קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי
קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי
זמן הכנה 25 minutes
זמן בישול 32 minutes
זמן הכנה כולל 57 minutes
מנות 6
קלוריות 299 kcal
חומרים
- 300 גרם שרימפס טריים ומנוקים.
- 300 גרם טבעות קאלאמרי טריים ומנוקים.
- 750 מ"ל קרם קוקוס (או חלב קוקוס).
- 1 כף מחית קארי תאילנדי צהוב.
- 1 צרור כוסברה טרייה קצוצה.
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד.
- מלח, פלפל לבן.
אופן ההכנה
מחממים את קרם הקוקוס עם כל החומרים למעט פירות הים. מבשלים כ-30 דקות על אש קטנה - להמנע מהרתחה. ניתן לקרר ולשמור במקרר.
לפני ההגשה להרתיח את קרם הקוקס שהוכן ולזרוק פנימה את פירות הים לדקה עד שתי דקות בישול. לקשט בכוסברה קצוצה ולהגיש מיד.