הדפס
טירדיטו עם קרם צ'ילי
טירדיטו עם קרם צ'ילי
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול 5 minutes
זמן הכנה כולל 15 minutes
מנות 6
קלוריות 188 kcal
חומרים
לטירדיטו:
- 500 גרם פילה אינטיאס נקי מעצמות, קוצים ועור וחתוך לפרוסות דקות.
- מיץ משני לימוני ליים
- מלח ופלפל שחור.
לקרם צ'ילי:
- 1 כף מחית רוקוטו או 2 פלפלי חלפיניו או 2 פלפלים אדומים חריפים.
- 2 שיני שום.
- 1 כוס בצל קצוץ.
- 2 כפות חומץ בין יין.
- 1 כפית סוכר.
- ⅓ כוס שמן זית.
אופן ההכנה
קרובו המעודן של הסביצ'ה.
מסדרים את פרוסות הדג על צלחת. מתבלים במיץ ליים, מלח ופלפל.
שמים במעבד מזון את כל חומרי הקרם למעט השמן זית. מעבדים למחית חלקה. מזלפים פנימה באיטיות את השמן זית עד לקבלת מרקם סמיך. מתקנים תיבול.
מפזרים מעט קרם על הדג ואת שאר הקרם מגישים בצד.