פונדו האם

סוג המנה מנה ראשונה, מנת פתיחה, מתאבן

סוג המטבח מטבח בריטי, מטבח שוויצרי

זמן הכנה 10 minutes

זמן בישול 15 minutes

זמן הכנה כולל 25 minutes

מנות 6

קלוריות 486 kcal

מחבר Gentleman Club

משפשפים את סיר הפונדו עם הבצל החתוך.
יוצקים לסיר הפונדו את הסיידר האלכוהולי ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ותוך כדי ערבוב מכניסים פנימה כמויות קטנות של גבינת הצדר. כאשר הגבינה נמסה מכניסים עוד כמות קטנה. חוזרים על התהליך עד שכל הגבינה נמסה.
מערבבים פנימה את החרדל, קורנפלור ומיץ התפוחים. מתבלים בפלפל לבן.
מסדרים את קוביות ההאם על מגש ומורחים על כל קוביה מעט חרדל אנגלי חריף. נועצים בכל קוביה קיסם.
הסועדים טובלים את ההאם בפונדו.