בריסקט הוא השם הלועזי לנתח חזה הבקר (נתח מספר 3). מדובר בנתח שנמצא בחלק הקדמי של הפרה. נתח נפלא לבישול ארוך. כריך בריסקט קצוץ כריך בריסקט קצוץ – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת קצוץ או טחון. כריך בריסקט קצוץ חזרה לרשימת המתכונים