הגרסה הים תיכונית למנת הסביצ'ה הפרואנית. במקום בתחמיץ לימון, דג הפרידה מתבשל על ידי האריסה הירוקה. פרידה לבנה "מבושלת" באריסה ירוקה המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פיש גורמה. מנת פתיחה ים תיכונית נפלאה שמקורותיה מגיעים ממנת הסביצ'ה הפרואנית (הנה הקישור לארוחה   פרואנית).   במתכון זה אנו קרא עוד