מנת פתיחה נפלא של טוסטוני לחם כפרי שנמרחים במח עצם ונקלים בתנור. על הטוסטונים מגררים חזרת טריה להוסיף קיק למנה. טוסטוני מח עצם עם חזרת טוסטוני מח עצם עם חזרת – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. טוסטוני מח עצם עם חזרת חזרה קרא עוד

מנה קלאסית מן המטבח הבאסקי המשלבת בין הים והיבשה. בשר הסרטנים מעורבב עם מח העצם ויוצר שילוב טעמים מרתק. בשר סרטנים ומח עצם המנה הוגשה כחלק מארוחת וריאציות על המטבח הבאסקי והצפון ספרדי. את השילוב הזה של מח עצם ובשר סרטנים אפשר למצוא הרבה ברי קרא עוד