דמיינו את עצמכם יושבים על החוף בתאילנד שלפתע מלצר חביב מגיש לכם מנה פירות ים שוחים בקארי קוקוס צהבהב. קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת וריאציות על מתכוני השף חיים כהן. קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס קרא עוד

המטבח התאי עושה שימוש מגוון בשרימפס מיובש. אפשר לטחון אותם ולהוסיף כתבלין, אפשר להשרות במים ולהוסיף לתבשילים, ואפשר לפזר אותם כמו שהם על סלטים לתוספת טעם ופריכות. מרק שרימפס מיובש דלעת וחלב קוקוס מרק שרימפס מיובש דלעת וחלב קוקוס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת קרא עוד

ראסאם הוא השם של מרק סמיך שמבוסס על עגבניות ותמרהינדי. הראסאם מגיע ממדינת טאמיל נאדו שבדרום הודו. ראסאם דלורית ודלעת קר ראסאם דלורית ודלעת קר – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת המטבח ההודי אמריקאי החדש. ראסאם דלורית ודלעת קר חזרה לרשימת המתכונים

מרק השעועית השחורה מאוד נפוץ בדרום אמריקה. הצבע שלו שחור מבריק, הוא קרמי וסמיך ובעל טעמים עמוקים חרפרפים. מרק שעועית שחורה ודלעת מרק שעועית שחורה ודלעת – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה פרואנית. מרק שעועית שחורה ודלעת חזרה לרשימת המתכונים

זה אולי נראה כמו בורקס בצבע כתמתם, אבל ברגע שנותנים ביס מייד מבינים את ההבדל. בצק פריך שנמס בפה עם קרם דלעת בתיבול ראס אל חנות. ביצ'ק – מאפה דלעת בוכרי ביצ'ק – מאפה דלעת בוכרי – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסע בעקבות תערובות קרא עוד