עוגת הסברינה זכתה לפופולאריות שלה בישראל בזכות רשת בתי הקפה קפולסקי בהם הוגשה המנה. סברינה המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בישול עם אלכוהול. מקור הסברינה במטבח הצרפתי בחבל לורן והיא קרויה על שמו של בריה סאווארן, גסטרונום צרפתי. הסברינה היא עוגת שמרים שנאפית לייבוש ולאחר קרא עוד