אני אוהב מאוד לעבוד עם עדשים. זה חומר גלם נפלא. אפשר להכין מהם, סלטים, מרקים ותוספות נפלאות. סלט עדשים חם בתיבול זרעי חרדל המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת עוף. עדשים הם חומר גלם נפלא. אפשר להגיש אותם כתוספת לאוכל כדוגמת מ'גדרה, או כסלט קר או קרא עוד

את ההשראה למתכון הזה קיבלתי מספר על חנות גלידות שמוכרת טעמים משוגעים של גלידה. רציתי לבדוק אם גלידת תפוחים ובייקון יכולים להשתלב יחדיו. וופל בלגי, גלידת תפוחים קרמל, קריספי בייקון, קראנץ בוטנים וופל בלגי, גלידת תפוחים קרמל, קריספי בייקון, קראנץ בוטנים – המנה הוגשה כחלק קרא עוד

אחד הדברים המדהימים במתכון הזה הוא יצירת הקראקלינג. עור החזיר נהפך להיות פריך וקראנצי בצורה מדהימה שהוא פשוט משמיע רעשי פיצוח שאוכלים אותו (crack) ולכן קוראים לו קראקלינג. בטן חזיר בחמישה תבלינים CHAR-SIU בטן חזיר בחמישה תבלינים CHAR-SIU – המנה הוגשה כחלק מארוחת מסע בעקבות קרא עוד