סלט של עלי אנדיב מרירים מוגש עם צדפות קוקי סאן ז'אק צרובות ותפוחי עץ מקורמלים. סלט אנדיב ותפוחי עץ מקורמלים עם קוקי סאן ז'אק סלט אנדיב ותפוחי עץ מקורמלים עם קוקי סאן ז'אק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת חגיגות הבסטיליה בנורמנדי ובראטן. סלט אנדיב קרא עוד

האנדיב התגלה בטעות לפני כ-200 שנה על ידי חקלאי שאכסן את שורשי שורש העולש במרתף האפלולי שלו. השורשים הנצו שורש שניוני שהיה לבן ירקרק וכך התגלה האנדיב. גראטן אנדיב גראטן אנדיב – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. אנדיב האנדיב הוא אחד מן קרא עוד