מרק דגים ופירות ים שמקורו בעיר מרסי שבצרפת. מרק עשיר בטעמי ים ותבלינים. מרק בויאבז מסונן מרק בויאבז מסונן – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פירות ים. מרק בויאבז מסונן חזרה לרשימת המתכונים