דג מטוגן בסגנון מצרי. הדג מטוגן במחבת ולאחר מכן מועבר לסיום בישול בתנור יחד עם פלפלים מתוקים, בצל וצימוקים שמעניקים נגיעות של מתיקות. טגן סמק טגן סמק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מצרית. טגן סמק – דג בתנור חזרה לרשימת המתכונים

מנה נפלאה מן המטבח הפרואני. השילוב של הדג, הצ'ימיצ'ורי, רוטב הלימון החריף, הקינואה והקשיו הפיקנטי יוצרים בפה הרמוניה של טעמים שלא תשכחו במהרה. פילה לברק עם קינואה וצ'ימיצ'ורי ירוק פילה לברק עם קינואה וצ'ימיצ'ורי ירוק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה פרואנית. פילה לברק עם קרא עוד

אחת מן הגאוות הגדולות של האמא המרוקאית הוא הדג הממולא. דג שממולא בבשר של דג ובביצים של דג. פשוט תענוג. דג ממולא דג ממולא – המנה הוגשה כחלק מארוחה מרוקאית. אחת מן המנות שבאמצעותה נבחנות יכולות הבישול של האם המרוקאית היא מנת הדג הממולא.  דג קרא עוד

שיטת האידוי היא שיטת בישול מאוד מקובלת במטבח הסיני. בשיטה זו מניחים על הווק סלי אידוי מבמבוק שמונחים אחד על השני. הסלים מאפשרים מעבר של האדים ביניהם וכך המזון מתבשל. דג מאודה סיני דג מאודה סיני – המנה הוגשה כחלק מארוחת סין הקלאסית. אידוי: טכניקת קרא עוד