מנה קייצית נפלאה של פרוסות סברס מטוגנות בטמפורה פריכה על מצע גבינת עיזים ושזיפים חמוצים. טמפורה סברס וגבינת עיזים ברוטב שזיפים חמוצים טמפורה סברס וגבינת עיזים ברוטב שזיפים חמוצים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת טעימות מן המטבח הבין לאומי. טמפורה סברס וגבינת עיזים ברוטב קרא עוד

למרות הפשטות לכאורה של המנה היא מפתיעה מאוד בטעמה. הסוד טמון בחמאת התפוז שמרימה את טעמי המנה ומשתלבת היטב עם טעמה המעקצץ של גבינת העיזים. טוסט גבינת עיזים בחמאת תפוז טוסט גבינת עיזים בחמאת תפוז – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת הדרים. מנת פתיחה מעולה קרא עוד

איך מנת פתיחה כייפית יותר מברוסקטה. טוסט פריך שעליו אפשר לשים את הכל. דגים, ירקות, בשר גבינות. כל מה שתדמיינו הברוסטקה תשמח להכיל. ברוסקטה עדשים וגבינת עיזים המנה הוגשה כחלק מארוחה חורפית. ברוסקטה? מקור הברוסקטה הוא מאיטליה. פירוש השם בְּרוּסְקֶטָה הוא לחרוך. בטוסקנה של המאה קרא עוד

אגרול גבינת עיזים חם ופריך שמתפצפץ בפה. מתיקות של תמרים כקונטרסט למליחות והחמיצות של גבינת העיזים וקראנץ נעים של אגוזים ופיסטוקים. אגרול גבינת עיזים ותמרים אגרול גבינת עיזים ותמרים – המנה הוגשה כחלק מן הארוחה הקייצית.   אגרול גבינת העיזים הוא מנה שהיא כולה איזון של קרא עוד