עוגת הטרס לצ'ס מאוד נפוצה בדרום אמריקה. אחת הסיבות לכך היא העובדה שהמתכון של העוגה הופיע על גב האריזה של החלב ממותק של חברת נסטלה שהופץ בזמנו בארגנטינה, צ'ילה, מקסיקו, ונצואלה וקובה וכך העוגה הפכה לנפוצה מאוד באזור. עוגת טרס לצ'ס עוגת טרס לצ'ס – קרא עוד

סטולאץ' הוא פודינג אורז שמגיע אלינו מן המטבח הטורקי. סוטלאץ' חוויאג במרק תאנים סוטלאץ' חוויאג במרק תאנים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מתכוני אורז עולמי. סוטלאץ' חוויאג במרק תאנים חזרה לרשימת המתכונים

בימי הקיץ החמים אני אוהב להירגע עם קוקטייל קמפרי תפוזים. אז למה שלא נהפוך אותו לסורבה? סורבה קמפרי תפוזי דם סורבה קמפרי תפוזי דם – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. סורבה קמפרי תפוזי דם חזרה לרשימת המתכונים

קרם מתקתק ואוורירי של חלמונים מוקצפים וליקר גרנד מרנייר מעל פילטים של פירות הדר. ומעל לכל, בשביל החגיגה וההפתעה, סוכריות קופצות בטעם תפוז. פירות הדר בקרם זביונה חם עם סוכריות קופצות בטעם תפוז פירות הדר בקרם זביונה חם עם סוכריות קופצות – המנה הוגשה כחלק קרא עוד

עוגיות הג'ורייבה הן עוגיות חמאה ושקדים מצריות. העוגיות הן בעלות מרקם חולי והן כאילו נמסות בפה. צבען הלבן של עוגיות הג'ורייבה, כאילו לא נאפו, הוא המבחן האולטימטיבי למיומניות האפיה של מי שמכין את העוגיות.  עוגיות ג'ורייבה  עוגיות ג'ורייבה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה מצרית. קרא עוד

קינוח סיני קל, טעים ופשוט להכנה. פירות אקזוטיים שמטוגנים עם תערובת תבלינים. פירות מטוגנים פירות מטוגנים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת סין הקלאסית. פירות מטוגנים חזרה לרשימת המתכונים

עוגת הקרמל היא אחד מן הקינוחים המפורסמים של המטבח הרומני. העוגה מורכבת משכבות שכבות של בצק שבינהן מורחים קרם קרמל. עוגת קרמל עוגת קרמל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית. עוגת קרמל חזרה לרשימת המתכונים

מלאי – המקבילה הרומנית לעוגת הסולת. עוגת קינוח שעשויה מקמח תירס ונאכלתת בליווי של גבינה וסוכר. מלאי רומני מלאי רומני – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית. מלאי רומני חזרה לרשימת המתכונים

פירני הוא קינוח אופייני לתת היבשת ההודית. הפירני הוא פודינג שמוכן מבישול של חלב, סוכר ואורז (או דגנים אחרים). בהכנת הפודינג משתמשים בתבלינים כדוגמת הל, קינמון, ציפורן וזעפרן. את הפודינג מקשטים במיני אגוזים שונים. פירני – קרם אורז בניחוח הל וזעפרן פירני – קרם אורז קרא עוד

אחד השידוכים היותר מוצלחים של הרום המתובל של חברת בקרדי, הוא מיץ תפוחים שהרגע נסחט. אז למה לא להפוך את השילוב הזה לסורבה אלכוהולי? סורבה תפוחים ורום מתובל סורבה תפוחים ורום מתובל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסע בעקבות תערובות התבלינים. רום מתובל חברת קרא עוד

טארט הוא מאפה מתוק שדומה לפאי, אבל שונה ממנו בכך שהחלק העליון פתוח ולא מכוסה בבצק. טארט תפוחים טארט תפוחים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה קלאסית. טארט תפוחים חזרה לרשימת המתכונים

אחד מן הקינוחים הכיפיים בעולם. בלילה אוורירית מטוגנת שנטבלת ברוטב שוקולד. צ'ורוס עם רוטב שוקולד צ'ורוס עם רוטב שוקולד – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת וריאציות על המטבח הקאטלוני. צ'ורוס עם רוטב שוקולד חזרה לרשימת המתכונים

מי אמר שדים סאם חייב להיות מלוח? הגירסה המתוקה של דים סאם – דים סאם אגסים בליווי גלידת וניל ואניס. דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בוטיק. דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס קרא עוד

פפנש פפנש – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית. הפפנש הוא מעין סופגניה או לביבת גבינה (תלוי איך מכינים את המתכון) מבושלת במים. הפננש מוגש בדרך כלל עם ריבת פירות יער ושמנת חמוצה.  פפנש חזרה לרשימת המתכונים

מרענן החך האולטימטיבי – סורבה לימון עם נגיעות קלות של נענע. סורבה לימון סורבה לימון – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה קלאסית. סורבה לימון חזרה לרשימת המתכונים

את ההשראה למתכון הזה קיבלתי מספר על חנות גלידות שמוכרת טעמים משוגעים של גלידה. רציתי לבדוק אם גלידת תפוחים ובייקון יכולים להשתלב יחדיו. וופל בלגי, גלידת תפוחים קרמל, קריספי בייקון, קראנץ בוטנים וופל בלגי, גלידת תפוחים קרמל, קריספי בייקון, קראנץ בוטנים – המנה הוגשה כחלק קרא עוד

אחד הגידולים הנפוצים באזור המפרצים (Keys) של פלורידה הוא הליים. ההתמחות של אזור בפאי ליים העניקה למנה את שמה קי (מפרץ) ליים פאי. איים צפים איים צפים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מבושלת במעשנה. קי ליים פאי חזרה לרשימת המתכונים

פינוק מושלם ושוקולדי לסייום כל ארוחה או סתם בשביל להתפנק בכיף. טארטלטים שוקולד טארטלטים שוקולד – המנה הוגשה כחלק מתפריט סעודת חתן. טארטלטים שוקולד חזרה לרשימת המתכונים