קציצות פרגית ובטטה ברוטב בוטנים קציצות פרגית ובטטה ברוטב בוטנים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת אוריינטציה. קציצות פרגית ובטטה ברוטב בוטנים חזרה לרשימת המתכונים

דמיינו לעצמכם אי שהוא כולו עשוי מקציפת ביצים מתוקה צף בתוך ים של שוקולד עם נגיעות של קרם לוז. רגע אתם לא חולמים אתם פשוט אוכלים קינוח איים צפים. דיאבולו – מאפה רב שכבתי ממולא בחצילים, גבינות, ופסטה דיאבולו – מאפה רב שכבתי ממולא בחצילים, קרא עוד

חזה עוף ממולא בכבד אווז ודבש עטוף בכתף בקר מעושנת. חזות עוף עטופים במילוי כבד אווז ותרד ודבש חזות עוף עטופים במילוי כבד אווז ותרד ודבש – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת עוף. חזות עוף עטופים במילוי כבד אווז ותרד ודבש חזרה לרשימת המתכונים

מנה נפלאה מן המטבח הפרואני. השילוב של הדג, הצ'ימיצ'ורי, רוטב הלימון החריף, הקינואה והקשיו הפיקנטי יוצרים בפה הרמוניה של טעמים שלא תשכחו במהרה. פילה לברק עם קינואה וצ'ימיצ'ורי ירוק פילה לברק עם קינואה וצ'ימיצ'ורי ירוק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה פרואנית. פילה לברק עם קרא עוד

לוקחים שני מתכונים קלאסים של פסטה: פסטה עם סלמון ופסטה עם וודקה ויוצרים מתכון חדש שמשלב את שניהם יחדיו. התוצאה מדהימה. פסטה סלמון בוודקה פסטה סלמון בוודקה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פיש גורמה. פסטה סלמון בוודקה חזרה לרשימת המתכונים

הצבע השחור של הריזוטו מושג על ידי הוספה של דיו דינוננים לריזוטו במהלך הבישול. ריזוטו שחור במח עצם וציר טלה וזעפרן הרים אירני מהדולומיטים ריזוטו שחור במח עצם וציר טלה וזעפרן הרים אירני מהדולומיטים  – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מתכוני אורז עולמי. ריזוטו שחור קרא עוד

הגיבץ הוא המקבילה הרומנית-בולגרית לרטטוי הצרפתי. גיבץ בשרי גיבץ בשרי – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית. גיבץ' בשרי חזרה לרשימת המתכונים

מקורו של הקיש לורן הוא ממטבח חבל לורן בצרפת. הקיש המקורי הוא פאי פתוח ממולא ביצה, רפרפת ובייקון מעושן. גבינה נוספה רק מאוחר יותר למתכון. תוספת של בצלים תהפוך את המאפה ל"קיש אלזסי" קיש לורן קיש לורן – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה קלאסית. קיש קרא עוד

זנב שור הוא אחד מן הנתחים האידאלים לבישול ארוך. בשר זנב השור העשיר בג'לטין מוסיף עומק נפלא לכל תבשיל. זנב שור בבישול איטי מוגש על מצע פירה זנב שור בבישול איטי מוגש על מצע פירה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת המטבח הבריטי המודרני. זנב קרא עוד

אחת מן המנות המפורסמות של המטבח המרוקאי. הטחול הממולא מוגש בדרך כלל בחגים וארועים חגיגים. טחול ממולא טחול ממולא – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה מרוקאית. טחול ממולא חזרה לרשימת המתכונים

פילה דניס ברוטב עמוק ומתקתק של טופי וורמוט עם עיטור של קוביות אננס וסלרי מאודות. דניס בטופי מרטיני דניס בטופי מרטיני – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בישול עם אלכוהול. דניס בטופי מרטיני חזרה לרשימת המתכונים

טעמה של אף נקניקיה תעשיתית לא יכול להתחרות בטעמה של נקניקיה שעשיתם בעצמכם. סלסיצ'ה – נקניקית חזיר עם פרמז'ן, אניס ו"חוטי" בצל סלסיצ'ה – נקניקית חזיר עם פרמז'ן, אניס ו"חוטי" בצל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת ויוה איטליה. סלסיצ'ה – נקניקית חזיר עם פרמז'ן, קרא עוד

צלעות טלה בסגנון שעוד לא הכרתם. ציר הטלה ורוטב השוקולד נותנים לצלעות עומק של טעמים. צלעות טלה בציר טלה ושוקולד בליווי סלט צלעות טלה בציר טלה ושוקולד בליווי סלט – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. צלעות טלה בציר טלה ושוקולד בליווי סלט קרא עוד

ההלזלה, או העלזעל כפי שנקרא ביידיש הוא מאכל אשכנזי מסורתי שמוכן מעור של גרון עוף. הלזלה הלזלה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית. העלזעל הלזלה או כמו שהוא נקרא ביידיש העלזעל, הוא מאכל מהמטבח היהודי האשכנזי. ההלזלה עשוי עור צוואר עוף (ולעיתים יש כאלו קרא עוד

שילוב הטעמים של הפירות היבשים, התבלינים ומלית הבשר יוצר הרמוניה נפלאה של טעמים. משמשים ושזיפים ממולאים משמשים ושזיפים ממולאים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה מרוקאית. משמשים ושזיפים ממולאים חזרה לרשימת המתכונים

ניוקי רכים כעננים נמסים לתוך רוטב עגבניות שנקלו על האש. מנה קלאסית של המטבח האיטלקי. ניוקי ברוטב עגבניות קלוייות ניוקי ברוטב עגבניות קלוייות – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת ויוה איטליה. ניוקי ברוטב עגבניות קלוייות חזרה לרשימת המתכונים

אם אתם אוהבים רוסטבייף, למה שלא תנסו לגוון עם רוסט טונה אדומה? רוסט פיש טונה אדומה רוסט פיש טונה אדומה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פיש גורמה.   רוסט פיש טונה אדומה חזרה לרשימת המתכונים

בריסקט הוא השם הלועזי לנתח חזה הבקר (נתח מספר 3). מדובר בנתח שנמצא בחלק הקדמי של הפרה. נתח נפלא לבישול ארוך. כריך בריסקט קצוץ כריך בריסקט קצוץ – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת קצוץ או טחון. כריך בריסקט קצוץ חזרה לרשימת המתכונים