קינוחים

טירמיסו עציץ נענע

טירמיסו עציץ נענע

אל תבהלו, לא מדובר בעציץ עם נענע אלא בטירמיסו שמוסווה כעציץ נענע. החול בעציץ הוא שוקולד ומתחתיו מסתתר הטירמיסו הכי טעים שאי פעם אכלתם. טירמיסו עציץ נענע טירמיסו עציץ נענע – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. הסטון בלומנטל המתכון הזה מתבסס על […]

סברינה

סברינה

עוגת הסברינה זכתה לפופולאריות שלה בישראל בזכות רשת בתי הקפה קפולסקי בהם הוגשה המנה. סברינה סברינה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בישול עם אלכוהול. הסברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ סוכר מבושם ברום וממולאת בדרך כלל בקצפת או קרם. מקור הסברינה במטבח הצרפתי בחבל […]

קרמבו בקרם אגוזי לוז

קרמבו בקרם אגוזי לוז

קרמבו עשיר ומושחת של קרם אגוזי לוז ושוקולד לבן. השאלה החשובה היא איך אתם מעדיפים לאכול את הקרמבו שלכם, מהבסקוויט או מהקרם? קרמבו בקרם אגוזי לוז קרמבו בקרם אגוזי לוז – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה אביבית. קרמבו בקרם אגוזי לוז חזרה לרשימת המתכונים

פודינג לחם בקרם פטיסייר וגלידת וניל

פודינג לחם בקרם פטיסייר וגלידת וניל

פודינג הלחם הוא מנת קינוח מן המטבח הבריטי.הלחם מושרה בבלילה של ביצים, שמנת מתוקה ותבלינים ולאחר ההשרייה הפודינג נאפה בתנור. פודינג לחם בקרם פטיסייר וגלידת וניל פודינג לחם בקרם פטיסייר וגלידת וניל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת חורפית. פודינג לחם בקרם פטיסייר וגלידת וניל […]

פרפה תאנים ג'ינג'ר ותה

פרפה תאנים ג'ינג'ר ותה

פירוש המילה פרפה בצרפתית הוא מושלם. ואכן מדובר על קינוח מושלם, פרפה תאנים, ג'ינג'ר ותה לפסנג סושונג. פרפה תאנים ג'ינג'ר ותה פרפה תאנים ג'ינג'ר ותה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת המטבח הבריטי המודרני. פרפה תאנים ג'ינג'ר ותה חזרה לרשימת המתכונים

מוס חלבה – מסעדת התרווד הורוד

מוס חלבה – מסעדת התרווד הורוד

מנת המוס החלבה שלי היא הומאז למנת פרפה החלבה האגדית שהוגשה במסעדתו של השף צחי בוקשטטר – התרווד הורוד. מוס אוורירי ומתוק של חלבה מוס אוורירי ומתוק של חלבה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת המיטב ממסעדות ישראל – מסע קולינארי. מוס חלבה – מסעדת […]

מלבי ברוטב ריבת שושנים

מלבי ברוטב ריבת שושנים

מקור מהלבי הוא בטורקיה. מדובר על פודינג מוצק העשוי מקורנפלור ומוגש לרוב עם סירופ מי ורדים. מלבי ברוטב ריבת שושנים מלבי ברוטב ריבת שושנים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת טעימות מן המטבח הבינלאומי. מלבי ברוטב ריבת שושנים חזרה לרשימת המתכונים

קדאיף

קדאיף

מקור שערות הקדאיף הוא מטורקיה. שערות הקדאיף מככבות במנות קינוח רבות ברחבי המזרח התיכון. קדאיף קדאיף – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת יוונית. קדאיף חזרה לרשימת המתכונים

סוכריות על מקל שוקולד אייריש קרים

סוכריות על מקל שוקולד אייריש קרים

סוכריות על מקל משוקולד ממולאות בקרם אייריש קרים. קינות מושחת וממכר. סוכריות על מקל שוקולד אייריש קרים סוכריות על מקל שוקולד אייריש קרים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת חורף. סוכריות על מקל שוקולד אייריש קרים חזרה לרשימת המתכונים

סופלה גרנד מרנייר

סופלה גרנד מרנייר

סופלה אוורירי ותפוח בטעם תפוז מועשר בליקר גרנד מרנייר. סופלה גרנד מרנייר סופלה גרנד מרנייר – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת הדרים. סופלה גרנד מרנייר חזרה לרשימת המתכונים

כנאפה

כנאפה

אחת ממנות הקינוח המפורסמות של המטבח הערבי. הכנאפה היא מאפה של אטריות קדאיף ממולאות בגבינת עיזים וטבולות בסירופ של מי סוכר ומי ורדים. כנאפה כנאפה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פאב. כנאפה חזרה לרשימת המתכונים

קרפ סוזט

קרפ סוזט

אחת ממנות הקינוח הקלאסיות של המטבח הצרפתי. קרפ עדין שמשולהב בגרנד מרנייר ומבושל במיץ תפוזים מצומצם. עונג שכולו תפוזים. קרפ סוזט קרפ סוזט – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת סעודת חתן. קרפ סוזט חזרה לרשימת המתכונים

שטרודל תפוחים וגלידת וניל

שטרודל תפוחים וגלידת וניל

מקורו של השטרודל הוא בוינה אוסטריה. משם הוא התפשט בכל רחבי העולם. פירוש המילה שטרודל בגרמנית הוא מערבולת. שטרודל תפוחים וגלידת וניל שטרודל תפוחים וגלידת וניל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מטבחים של ארצות דוברות גרמנית. שטרודל תפוחים וגלידת וניל חזרה לרשימת המתכונים

טירמיסו

טירמיסו

טירמיסו הוא אחד הקינוחים המפורסמים ביותר במטבח האיטלקי. פירוש המילה טירמיסו הוא הרם אותי למעלה. מדובר במעין עוגה של שכבות המורכבת מבישקוטים, אספרסו, גבינת מסקרפונה, קצף ביצים, סוכר ויין מרסלה. טירמיסו טירמיסו – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת ויוה איטליה. טירמיסו חזרה לרשימת המתכונים

קציפת תותים על בסיס גבינת מסקרפונה

קציפת תותים על בסיס גבינת מסקרפונה

חשבתפ פעם איך זה ירגיש לאכול ענן שעשוי מתותים? אחרי שתטעמו את קציפת התותים על בסיס גבנת המסקרפונה, תדעו. קציפת תותים על בסיס גבינת מסקרפונה קציפת תותים על בסיס גבינת מסקרפונה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה אדומה. קציפת תותים על בסיס גבינת מסקרפונה חזרה […]

מוס שוקולד קטיפתי בכיפות אישיות

מוס שוקולד קטיפתי בכיפות אישיות

איזה פינוק זה לסיים ארוחה עם קינוח של מוס צונן, מתוק ועשיר בטעמי שוקולד. מוס שוקולד קטיפתי בכיפות אישיות מוס שוקולד קטיפתי בכיפות אישיות – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה יוונית. מוס שוקולד קטיפתי בכיפות אישיות חזרה לרשימת המתכונים

עוגת גבינה ממולאת בטראפלס שוקולד וברוטב קרנבריז

עוגת גבינה ממולאת בטראפלס שוקולד וברוטב קרנבריז

מה יכול להיות יותר נפלא משילוב של עוגת גבינה יחד עם טראפלים של שוקולד? האמת עוד פרוסה… עוגת גבינה ממולאת בטראפלס שוקולד וברוטב קרנבריז עוגת גבינה ממולאת בטראפלס שוקולד וברוטב קרנבריז – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה חלבית. עוגת גבינה ממולאת בטראפלס שוקולד וברוטב קרנבריז […]

קרם שוקולד עם מקצפת הדרים

קרם שוקולד עם מקצפת הדרים

באוכל ישנם זיווגים שפשוט נועדו אחד לשני. זיווג שכזה הוא הזיווג של השוקולד והתפוזים שמשלימים אחד את הטעם של השני ויוצרים לנו קינוח מדהים. קרם שוקולד עם מקצפת הדרים קרם שוקולד עם מקצפת הדרים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת וריאציות על המטבח הקטלוני. קרם […]