קוקטיילים

קוקטייל מרטיני ארוחת בוקר

קוקטייל מרטיני ארוחת בוקר

לקחנו את קוקטייל המרטיני הקלאסי והענקנו לו טוויסט מרענן על החלפה של הוורמוט היבש בליקר טריפל סק, ועל ידי הוספה של כפית ריבת תפוזים איכותית לקוקטייל. התוצאה מרטיני מרענן עם טעמי תפוז. קוקטייל מרטיני ארוחת בוקר קוקטייל מרטיני ארוחת בוקר – המנה הוגשה כחלק מתפריט […]

קוקטייל Derby Day Mint Julep

קוקטייל Derby Day Mint Julep

קוקטייל המינט גאלופ הפך בשנת 1939 לקוקטייל הרשמי של מרוצי הסוסים בקאנטאקי לאוזיינה, בארצות הברית. מדובר בקוקטייל המבוסס על ברבן מאזור קאנטאקי, מי סוכר ומנטה. קוקטייל Derby Day Mint Julep קוקטייל Derby Day Mint Julep – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה במעשנה. קוקטייל Derby Day Mint […]

לצ'ה די טיגרה

לצ'ה די טיגרה

לצ'ה די טיגרה או חלב נמרים כפי שהוא נקרא בפרו הם הנוזלים שנקווים בתחתית קערת הסביצ'ה. מוסיפים להם פיסקו, שהוא מעיין תזקיק אלכוהול בין גראפה לקוניאק ושותים. לצ'ה די טיגרה לצ'ה די טיגרה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה פרואנית. לצ'ה די טיגרה חזרה לרשימת […]

קוקטייל פיסקו סאוור

קוקטייל פיסקו סאוור

בפיסקו הפרואני מותר להשתמש רק בשמונה זני ענבים מקומיים ואסור להשתמש בחביות עץ ליישון. הפיסקו מזוקק רק פעם אחת ואינו מדולל במים. כתוצאה מכך הפיסקו קרוב מאוד לטעם הענבים המקורי. פיסקו סאוור פיסקו סאוור – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה פרואנית. קוקטייל פיסקו סאוור חזרה […]

מצנן יין ופסיפלורה

מצנן יין ופסיפלורה

מצנן יין מרענן ומרווה לימות הקיץ החמים. שילוב של יין לבן, פסיפלורה ותבלינים אסייתים. מצנן יין ופסיפלורה מצנן יין ופסיפלורה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פירות. מצנן יין ופסיפלורה חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל אבי ביטר

קוקטייל אבי ביטר

השירים של הזמר אבי ביטר תמיד נשמעו לי עצובים ומרירים. הקוקטייל שפיתחתי לארוחה מתבסס על ויסקי, ורמוט ואנגסטורה ביטר וטעמו מריר. לכן הענקתי לקוקטייל את שמו של הזמר. קוקטייל אבי ביטר קוקטייל אבי ביטר – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בישול עם אלכוהול. קוקטייל אבי […]

קוקטייל קמפרי אשכוליות

קוקטייל קמפרי אשכוליות

הקוקטייל הקלאסי שהגיע אלינו מאיטליה – קמפרי אשכוליןת. קוקטייל שכל כולה שירה של טעמי המריר. קוקטייל קמפרי אשכוליות קוקטייל קמפרי אשכוליות – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת הדרים. קוקטייל קמפרי אשכוליות חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל שולחן הקפטן

קוקטייל שולחן הקפטן

קוקטייל שולחן הקפטן קוקטייל שולחן הקפטן – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת אורינטצייה. קוקטייל שולחן הקפטן חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל ורמוט תפוז

קוקטייל ורמוט תפוז

חברת צ'ינזאנו הוציאה גרסה מיוחדת של הוורמוט הקלאסי שלה – ורמוט תפוז. מוסיפים קצת קרח ויש לכם קוקטייל נפלא, ללא כל מאמץ. קוקטייל ורמוט תפוז קוקטייל ורמוט תפוז – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת חורפית. קוקטייל ורמוט תפוז חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל קמפרי טוניק

קוקטייל קמפרי טוניק

קוקטייל איטלקי קלאסי שמשלב בין קמרפי לטוניק. אפרטיף נפלא לפתיחה של כל ארוחה. קוקטייל קמפרי טוניק קוקטייל קמפרי טוניק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה אביבית. קוקטייל קמפרי טוניק חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל סאוטרן אמרטו סאוור

קוקטייל סאוטרן אמרטו סאוור

שילוש של טעמי המתיקות של הסאוטרן קומפורט עם המרירות העדינה של האמרטו. מוסיפים תערובת סאוור ויש לכם קוקטייל מאוזן ועשיר בטעמים. קוקטייל סאוטרן אמרטו סאוור קוקטייל סאוטרן אמרטו סאוור – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בישול עם אלכוהול. קוקטייל סאוטרן אמרטו סאוור חזרה לרשימת המתכונים

קוקטייל ג'ין אנד טוניק

קוקטייל ג'ין אנד טוניק

קוקטייל הג'ין אנד טוניק נוצר על ידי חיילים בריטיים שהוצבו בהודו והיו צריכים לבלוע כינין כתרופה נגד מלריה. הכינין היה מר מאוד והחיילים מהלו אותו בגין וטוניק. קוקטייל ג'ין אנד טוניק קוקטייל ג'ין אנד טוניק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. קוקטייל […]

קוקטייל קנאה ירוקה

קוקטייל קנאה ירוקה

קוקטייל שלוקח את קוקטייל ה-"ג'ין וטוניק" הקלאסי ומשדרג אותו בעזרת טריק קטן. קוקטייל קנאה ירוקה קוקטייל קנאה ירוקה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת רגע לפני הקיץ. קוקטייל עם טריק הטריק בקוקטייל קנאה ירוקה הוא השימוש בג'ין שהושרו בו רצועות סלרי למשך יומים. הסלרי מעשיר […]

קוקטייל נגרוני תפוזי דם

קוקטייל נגרוני תפוזי דם

איש אינו יודע מי בדיוק המציא את קוקטייל הנגרוני. הסברה הרווחת ביותר היא שהרוזן קמיליו נגרוני מפירנצה איטליה, ביקש בשנת 1919 מהברמן של קפה ג'יאקוסה- פוסקו סקארסלי לחזק את הקוקטייל האהוב עליו – אמריקנו על ידי הוספת ג'ין וכך נוצר הנגרוני. קוקטייל נגרוני תפוזי דם […]

קוקטייל דובדבן מעושן

קוקטייל דובדבן מעושן

אני מאוד אוהב לפתוח ארוחה טובה עם קוקטייל. הקוקטייל פותח את התאבון ומסדר את הראש. מה יכול להיות יותר טוב מזה. איים צפים קוקטייל דובדבן מעושן – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת יש עשן ללא מעשנה. קוקטייל שמשלב בין טעמים מתקתקים, למרירות עדינה, בין חמיצות […]