מנה עיקרית

אסאדו בציפוטלה בתנור וטאמאלה תירס בעלה בננה

אסאדו בציפוטלה בתנור וטאמאלה תירס בעלה בננה

הביטוי ״אסאדו״ משמש לתיאור שיטת צליה בלבד. בשל שיבוש שהשתרש, אוכלוסיות מסוימות עושות שימוש שגוי בביטוי גם כדי לתאר את סוג הבשר. אסאדו בציפוטלה בתנור וטאמאלה תירס בעלה בננה אסאדו בציפוטלה בתנור וטאמאלה תירס בעלה בננה – המנה הוגשה כחלק מארוחה פרואנית. נתח האסאדו הוא […]

אייסביין (רגל חזיר) בכרוב כבוש ותפוחי אדמה

אייסביין (רגל חזיר) בכרוב כבוש ותפוחי אדמה

המטבח הגרמני מתואר לעיתים קרובות כמטבח "כבד", המבוסס בעיקר על מאכלי בשר וירקות שורש, בין היתר בשל האקלים הגרמני. אחד המאכלים המסמלים את המטבח הגרמני הוא הכרוב החמוץ. אייסביין (רגל חזיר) בכרוב כבוש ותפוחי אדמה אייסביין (רגל חזיר) בכרוב כבוש ותפוחי אדמה – המנה הוגשה […]

איטריות בנוסח סצואן

איטריות בנוסח סצואן

המטבח הסצ'ואני, על מנותיו החריפות והייחודיות, הוא אחד מן המטבחים הפופולאריים בכל סין. בעיני מקומיים רבים המטבח הסצ'ואני מכיל את המאכלים הטובים ביותר מבין המטבחים האזוריים השונים. אטריות בנוסח סצ'ואן  אטריות בנוסח סצ'ואן – המנה הוגשה כחלק מן ארוחת סין הקלאסית. אטריות בנוסח סצ'ואן או […]