איזה כיף זה לאכול גבינת חלומי מטוגנת או אפוייה. מצד אחד הגבינה מרגישה מותכת אך היא נשארת במרקם קשה ונגיס.
שיפודי חלומי עם ירקות בתחמיץ עשבי תיבול
שיפודי חלומי עם ירקות בתחמיץ עשבי תיבול – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה חלבית.
גבינת חלומי
גבינת חלומי היא גבינה קשה שמוצאה מקפריסין. אחד המאפיינים העיקריים של גבינה זו הוא היכולת לטגן או לאפות אותה כך שהגבינה משחימה ללא התכה של הגבינה גם בטמפרטורות גבוהות ולכן גבינה זו משמשת רבות לצליה או לטיגון.
שיפודי חלומי עם ירקות בתחמיץ עשבי תיבול
שיפודי חלומי עם ירקות בתחמיץ עשבי תיבול
זמן הכנה 30 minutes
זמן בישול 6 hours 25 minutes
זמן הכנה כולל 6 hours 55 minutes
מנות 6
קלוריות 292 kcal
חומרים
- 2 חבילות חלומי.
- 3 פלפלים בצבעים שונים.
- 2 בצלים אדומים.
- פטריות מסוגים שונים.
- עלי נענע.
- עלי טימין.
- עלי בזיליקום.
- עלי מרווה.
אופן ההכנה
משרים את הירקות בתחמיץ הכולל את עשבי התיבול ,שמן זית, מלח ופלפל (6 שעות לפחות).
משפדים את הירקות וגבינת החלומי (הגבינה צריכה לשרות כקוביות או פרוסות בתחמיץ גם כן).
מניחים את השיפודים על גרילר בחום בינוני או שקודם מניחים שיפודים רק עם הירקות ולאחר שהירקות נחרכו מפרקים את השיפודים ומרכיביים אותם מחדש עם הגבינה ומניחים ל 10 דקות נוספות על הגריל עד שהגבינה נחרכת ומתחילה להמס.
