אלישע מזלי

מי אתה אלישע מזלי?

בן כמה אתה ומה מצבך המשפחתי: 70. נשוי + 3.

מה עושה בחיים: בעיקר חיים… מגשר ומאמן בתהליכי גישור.

כמה מילים על עצמי: בשלב שהוא הכי משמעותי בחיים – עושה מה שבא לי.

מה אני אוכל ביום יום: 4 פרוסות לחם קל, ביצה, סלט ירקות, אורז מלא, דג-עוף – שעמום טוטאלי.

מה היא המנה הכי אהובה עליך בעולם: מרק אודון עשיר.

טעם ילדות בלתי נשכח: אורז לבן, ערימת שעועית מבושלת ונתח בשר שמן בצד.

מה הדבר הכי מוזר שאכלת אי פעם: קיפוד ים חי.

איך הייתי מגדיר את סגנון הבישול שלך: סגנון מאלתר. אני לא יכול להיות צמוד למתכון בלי לחשוב איך אני משנה אותו ברוח שלי.

מה הן ההשפעות עליך בתחום הבישול: שפים יצירתיים (אייל שני, חיים כהן) חומרי גלם מסורתיים.

איך אתה מתכנן את הארוחה שלך במועדון הג'נטלמן קלאב: קורא, מחפש באינטרנט ובסוף לא משתמש….

אילו הכנות אתה עושה לקראת הארוחה שלך: מבשל בראש…

מה היא המסעדה האהובה עליך בישראל: שמעון בכרם התימנים.

כמה ספרי בישול יש לך: כ- 50.

איזה אביזר או מכשיר בישול היית רוצה לקבל מתנה: תנור אפיה מקצועי.

מה אני אוהב לעשות בזמני הפנוי חוץ מענייני אוכל: לטפל בנכדים, לקרוא ולשמוע מוסיקה. הליכות אינטנסיביות.

כמה מילים על מועדון הגנטלמן קלאב: חוויה מעצימה של מפגש אינטנסיבי עם אנשים שבחיים לא הייתי נפגש איתם.

מאפשר לי מפגש עם יצירתיות קולינריות שמרחיבה את הדעת. "פערי" תרבות האכילה (יותר או פחות) מאפשרת דו שיח שלא רק על האוכל לבדו….