על מנת להעניק לשמן הזית טעמי אניס אנו משרים בו זרעי אניס ומחממים אותו לטמפרטורה לא גבוהה. החימום מפריש את טעמי האניס לתוך השמן.
פלפל קלוי ממולא בפטה בציר שמן אניס
פלפל קלוי ממולא בפטה בציר שמן אניס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת טעימות מן המטבח הבינלאומי.
פלפל קלוי ממולא בפטה בציר שמן אניס
פלפל קלוי ממולא בפטה בציר שמן אניס
זמן הכנה 15 minutes
זמן בישול 30 minutes
זמן הכנה כולל 45 minutes
מנות 6
קלוריות 108 kcal
חומרים
- 3 פלפלים אדומים ובשרנים, קלויים קלות וקלופים. מנוקים וחצוים ל – 2.
- 6 פרוסת פטה.
- שמן זית מחומם עם גרגרי אניס או אוזו כתחליף.
- זיתי קלמטה לקישוט.
אופן ההכנה
מניחים פרוסת פטה ועליה פרוסת פלפל וקולים קלות בגריל.
מזלפים שמן אניס ומקשטים בזיתים.
