אם יש סלט שאני אוהב לאכול הוא סלט עגבניות ולימון כבוש. כמה פשוט ככה מיוחד.
סלט עגבניות ולימון כבוש
סלט עגבניות ולימון כבוש – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה מרוקאית.
קסם הלימון הכבוש
סלט העגבניות ולימון כבוש הוא דוגמה מצויינת לשדרוג שיכול להעניק מרכיב אחד למנה כולה.
הלימון הכבוש משדרג את טעמי הסלט לרמות אחרות.
סלט עגבניות ולימון כבוש
סלט עגבניות ולימון כבוש
זמן הכנה 30 minutes
זמן בישול 35 minutes
זמן הכנה כולל 1 hour 5 minutes
מנות 6
קלוריות 144 kcal
חומרים
- 4½ עגבניות.
- 1 צרור גדול של בצל ירוק.
- 1 לימון כבוש גדול או שנים קטנים.
- שמן זית – עדין או שילוב של שמן זית ושמן אגוזים.
- מלח ופלפל שחור לפי טעם.
אופן ההכנה
קולפים, מגלענים וחותכים את העגבניות לקוביות.
קולפים את הבצל ופורסים אותו לפרוסות רוחב בעובי של כ ½ ס"מ.
מגלענים את הלימון הכבוש וקוצצים דק.
מוסיפים כ 4 כפות שמן זית – יש לאזן את הכמות מול חמיצות הלימון.
מפלפלים וממליחים (ממש לפני ההגשה).
