המטבח הקטלוני הוא מטבח ים תיכוני המבוסס על מאכלי ים ויבשה, כלומר הרבה פירות ים, ירקות ובשר. מנות הטאפס המוגשות במסעדות הפכו ממזמן לידועות בכל העולם.
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
אני מאוד אוהב את המטבח הספרדי. הטאפסים הקטנים. השימוש בפירות ים והשילוב עם ירקות. הפעם החרתי להתמקד בחבל קטלוניה.
היינות שהוגשו בארוחה
- קאווה.
- Marques de Riscal – Rueda 2005.
- Artazuri – Navarra 2003.
- בירה San Miguel.