אם נתקלתם בשמות של מאכלים כמו קימצ'י, בלוגוגי, ביבימבאפ, או שאכלת ברבקיו בסגנון קוריאני כנראה שאכלתם ארוחה קוריאנית.
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
במסגרת עבודתי יוצא לי לבקר הרבה בקוריאה. אני מאוד מתחבר ואוהב את האוכל הקוריאני. בארוחה זו ניסיתי להעביר את הטעמים והמנות האהובות עלי במטבח הקוריאני.
תפריט הארוחה
- קימצ'י.
- Pa Jeon – פנקייק קוריאני.
- Mandu – כיסונים קוריאנים.
- DoenJang- Jjigae – מרק קוריאני.
- ביבימבאפ.
- ברבקיו קוריאני.
- קינוח טפיוקה וקוקוס.
היינות שהוגשו בארוחה
- בירה סוג'ו.
- בירה Duvel.
- Sea Horse – Take Two 2015 – זינפאנדל, פטיט סירה, מורוודר.