פסטה סלמון בוודקה

פסטה סלמון בוודקה

לוקחים שני מתכונים קלאסים של פסטה: פסטה עם סלמון ופסטה עם וודקה ויוצרים מתכון חדש שמשלב את שניהם יחדיו. התוצאה מדהימה.

פסטה סלמון בוודקה

פסטה סלמון בוודקה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פיש גורמה.

פסטה סלמון בוודקה

פסטה סלמון בוודקה

סוג המנה מנה עיקרית, מנה שניה
סוג המטבח מטבח איטלקי
תגיות פסטה, פסטה בוודקה, פסטה סלמון
זמן הכנה 7 minutes
זמן בישול 8 minutes
זמן הכנה כולל 15 minutes
מנות 6
קלוריות 568 kcal
מחבר Gentleman Club

חומרים

  • 500 גרם פסטה יבשה מבושלת אל-דנטה.
  • 200 גרם סלמון מעושן קצוץ.
  • 25 גרם חמאה.
  • 1 כוסית וודקה.
  • 1 מיכל שמנת מתוקה.
  • פלפל שחור גרוס.
  • 4 כפות פרמז'ן מגורר.

אופן ההכנה

  1. מועכים מעט מהסלמון לקבלת כף גדושה של מחית.

  2. ממיסים את החמאה במחבת גדולה. מוסיפים את מחית הסלמון והפלפל הגרוס ומבשלים חצי דקה. מוסיפים למחבת את הוודקה ומצמצמים אותה על אש גבוהה עד לקבלת כ- 4 כפות נוזלים.

  3. מוסיפים את השמנת המתוקה וממשיכים לצמצם עד לקבלת שליש מהכמות. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב ובעדינות ברוטב עד שהיא נעשית חמה.

  4. מוסיפים את הסלמון הקצוץ, פלפל גרוס וקצת וודקה. מערבים עוד כדקה. מסירים מהאש ומגישים עם גבינת הפרמז'ן המגוררת מעל.


Related Posts

פילה סלמון קריספי ברוטב סאקה בליווי אורז לבן

פילה סלמון קריספי ברוטב סאקה בליווי אורז לבן

סוד קסמה של המנה, מעבר לרוטב הנפלא והאורז שסופג את הטעמים שלו, נמצא בקראסט הקריספי שמצפה את הסלמון. פילה סלמון קריספי ברוטב סאקה בליווי אורז לבן המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה קייצית. אני מאוד אוהב לעבוד עם דגי סלמון. הם וורסטיליים מאוד ומאפשרים לי לשחק […]

גרבלקס סלמון מעושן

גרבלקס סלמון מעושן

אחד מן התענוגות האהובים עלי בארוחת הבוקר הוא לחמניה טריה וחמה שיצאה מן התנור שעליה מרוחה שכבה עבה של חמאה איכותית ומעליה מונחת לה פרוסה יפה של סלמון מעושן. עונג צרוב. גרבלקס סלמון מעושן גרבלקס סלמון מעושן – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת יש עשן […]



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

דירוג המתכון