משקה שקדים קר וצונן, מושלם לימות הקיץ החמים. מוסיפים קצת אלכוהול ויש לכם קוקטייל קייצי משובח.
משקה שקדים
משקה שקדים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת וריאציות על המטבח הבאסקי והצפון ספרדי.
משקה שקדים
משקה שקדים
זמן הכנה 20 minutes
זמן בישול 1 hour 15 minutes
זמן הכנה כולל 1 hour 35 minutes
מנות 6
קלוריות 298 kcal
חומרים
- 250 גרם שקדים קלופים ( מוכנים או קילוף לאחר הרתחה).
- 1¼ ליטר מים פושרים.
- ½ לימון פרוס לפרוסות.
- 1 כוס סוכר.
- 1 מקל קינמון.
- למשקה על בסיס אלכוהולי- חצי כוס עראק או פסטיס או וודקה.
- מוסיפים סוכר ומחממים עד שהסוכר נמס.
אופן ההכנה
-
מרסקים את השקדים למחית.
-
משרים בקערה את המחית במים עם הלימון והקינמון ל- 3-2 שעות. אם מעוניניים במשקה אלכוהולי מוסיפים את האלכוהול ומשהים עוד כשעה.
-
מסננים בבד סינון.
