מרק רומני עם נקניק קבנוס

מרק רומני עם נקניק קבנוס

על מנת להוסיף למרק טעם מעושן אנחנו מוסיפים לו פרוסות של נקניק קבנוס.

מרק רומני עם נקניק קבנוס

המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית.

מרק שעועית מן המטבח הרומני. מרק סמיך ועשיר עם טעמים מעושנים המושגים בזכות התוספת של נקניק הקבנוס. 

מרק רומני עם נקניק קבנוס

מרק רומני עם נקניק קבנוס

סוג המנה מרק, מרקים
סוג המטבח מטבח רומני
תגיות מרק שעועית, קבנוס
זמן הכנה 1 day
זמן בישול 3 hours 15 minutes
זמן הכנה כולל 1 day 3 hours 15 minutes
מנות 6
קלוריות 283 kcal
מחבר Gentleman Club

חומרים

  • 5 כוסות שעועית לבנה רגילה (לא גדולה).
  • 3 בצלים.
  • 2 גזרים גדולים.
  • 1 שורש פטרוזיליה.
  • ½ שורש סלרי.
  • 1 פלפל ירוק.
  • 4 כפות שמן.
  • 250 גרם נקניק קבנוס משובח טחון דק עדין טעם (רצוי קבנוס לא כשר, לקנות במעדניות).
  • 1 עלה דפנה.
  • 1 כפית אורגנו.
  • 1 קופסה רכז עגבניות.
  • ליטר ציר ירקות.

אופן ההכנה

  1. משרים את השעועית במים ללילה.

  2. מסננים את השעועית, שוטפים, ושמים בסיר גדול. מוסיפים מים עד כיסוי ומחממים על אש בינונית עד רתיחה של מס' דקות.לאחר מכן שוטפים ושמים מים קרים ומרתיחים עד התרככות השעועית (שעתיים, אך ניתן לבשל גם בסיר לחץ תוך 20 דקות).

  3. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות-בינוניות. מחממים בסיר שמן (לא חייב זית) ומוסיפים את הקבנוס למספר דקות, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד הזהבה. מוספים את כל הירקות, מתבלים במלח ופלפל, עלי דפנה ואורגנו.

  4. לאחר התרככות הירקות מוסיפים אליהם את השעועית יחד עם מי הבישול שלה ואת ציר הירקות ומבשלים כ- 45 דקות על אש בינונית. מוהלים את רסק העגבניות במים ויוצקים למרק ומבשלים עוד כחצי שעה ומגישים.

עזרו לי לתפעל את הבלוג על ידי לחיצה על הפרסומות


Related Posts

מרק שעועית יווני

מרק שעועית יווני

מרק שעועית וירקות מנחם ומחמם ביום חורף קר יכול בקלות להחליף בכיף ארוחה שלמה. מרק שעועית יווני המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה יוונית. מרק הפסולדה – מרק שעועית יווני – הוא אחד מן המנות המפורסמות והמוכרות של המטבח היווני ומקורו באזור חבל מקדוניה. לעיתים מוגדר […]

מרק טוסט

מרק טוסט

אכלתם פעם מרק שמכינים מטוסט? מרק נפלא עם טוויסט משגע. לציר העוף והירקות מוסיפים טוסט שרוף שמעניק למרק טעמים נעימים של עישון, ובנוסף מסמיך את המרק. מרק טוסט מרק טוסט – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מסתורי הטעם המר. מרק טוסט חזרה לרשימת המתכונים עזרו […]



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

דירוג המתכון