זקוסקה – פלפלים עם חצילים

זקוסקה – פלפלים עם חצילים

זקוסקה - סלט פלפלים וחצילים רומני. המנה הייתה פופולרית מאוד בתקופה הקומוניסטית של רומניה, עקב המחסור במזון.

זקוסקה – פלפלים עם חצילים

זקוסקה – פלפלים עם חצילים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה רומנית.

זקוסקה – סלט המורכב מפלפלים וחצילים קלויים. 

שמו של הסלט הגיע מן השפות הסלאביות ופירושו "מתאבן". בהונגרית פרוש השם הוא "ארוחת בוקר".

המנה הייתה פופולרית מאוד בתקופה הקומוניסטית של רומניה, עקב המחסור במזון.

זקוסקה – פלפלים עם חצילים

זקוסקה – פלפלים עם חצילים

סוג המנה מנה ראשונה, מנות פתיחה, סלטים
סוג המטבח מטבח רומני
תגיות זקוסקה, חציל רומני, חצילים, פלפל
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול 30 minutes
זמן הכנה כולל 40 minutes
מנות 6
קלוריות 158 kcal
מחבר Gentleman Club

חומרים

  • 4 פלפלים אדומים גדולים
  • 2 חצילים
  • שיני שום – רצוי הרבה
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

  1. קולים על גריל או בכל דרך אחרת את הפלפלים והחצילים ומקלפים אותם.

  2. מערבבים את החציל והפלפלים ומוסיפים שום כתוש, מלח ופלפל שחור.

  3. מערבלים במג'ימיקס עד קבלת מרקם עדין.


Related Posts

טלה על מצע חצילים מוקרם

טלה על מצע חצילים מוקרם

קוביות טלה נימוחות ברוטב עגבניות, מונחות על מצע של קרם חצילים שרופים אוורירי. טלה על מצע חצילים מוקרם טלה על מצע חצילים מוקרם – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת מארמון הטופקאפי למאורת הג'נטלמנים. טלה על מצע חצילים מוקרם חזרה לרשימת המתכונים

חצילים ופלפלים עם גבינת פטה בקומות

חצילים ופלפלים עם גבינת פטה בקומות

מנה נפלאה מן המטבח היווני, של חצילים קלויים, פלפלים קלויים, גבינת פטה וקולי פלפלים. הכל מסודר יפה במגדל מרשים. חצילים ופלפלים עם גבינת פטה בקומות חצילים ופלפלים עם גבינת פטה בקומות – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת יוונית. חצילים ופלפלים עם גבינת פטה בקומות חזרה […]



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *