השף חיים כהן כבש בשנים האחרונות את לב הישראלים בזכות קסמו האישי וליבו הענק. אולם אותי חיים כהן כבר כבש מלפני שנים רבות בזכות יכולות הבישול שלו...
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
אני מאוד אוהב את סגנון הבישול של השף חיים כהן. תערובת של פשטות עם טוויסט מתוחכם. שימוש רחב בחומרי גלם עונתיים. בקיצור כל מה שאני אוהב…
היינות שהוגשו בארוחה
- Beringer – Stone Cellers
- Chardonnay 2004
- יתיר, קברנה-שיראז 2004.
- בירה אמריקאית סמואל אדאמס