בשביל לזכות בשני כוכבי מישלן על שף המסעדה להפגין יכולת פנומנאלית. כל דבר חייב להיות מושלם. החל מן הארוח וההגשה, ועד לפרט הקטן ביותר במנה...
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
האם ניתן להכין מנות של מסעדת שני כוכבי מישלן בבית? זאת השאלה שניסיתי לבדוק.
היינות שהוגשו בארוחה
- Vinno Verda – Tres Marias.
- Castilo Santa Barbara – Grand Reserva.
- Milton Park – Shiraz 2009.
- Chateauneuf Du Pape – 2008.