ארוחת שנה ראשונה

ארוחת שנה ראשונה

שלום חברים נעים להכיר...אני גיא. ברוכים הבאים. בואו תיכנסו אל תתביישו, שבו ותרגישו בבית. מיד נציע לכם משהו לאכול ולשתות...

הרעיון שעומד מאחורי הארוחה

החלטתי להציג לחברי המועדון מגוון מנות שונות מתוך רפרטואר המנות שלי.

תפריט הארוחה

  • רביולי סרטנים ברוטב חמאה לבנה, סויה וסקאלופ.
  • גספצ'ו סרטן, שומר וכוסברה בליווי לחם שום ביתי.
  • סורבה לימון, ליים ופימס מס' 1.
  • חזה ברווז עם פטריות יער בליווי פולנטה עם קולי בצלצלי שאלוטס.
  • מוס גבינה בליווי סורבה מלון ואניס.

היינות שהוגשו בארוחה

  • Chablis, Vielles Vignes, 1998.
  • Parallele “45”, Cotes Du Rhone – 1998.
  • Domaine de Quincarnon, Sauternes – 1995.