הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
הרעיון לעשות ארוחה שלמה סביב הנושא של הטעם המר תפס אותי במהירות. מצאתי לי כר נרחב לניסויים קולינארים בסגנון שאני פחות מכיר או עוסק בו בבישול ביום יומי שלי. זו הייתה עבורי הזדמנות נפלאה לאפשר לחברי להכיר את הטעם המר יותר לעומק.