אורז - גרגר דגן קטן אבל עם הרבה פנים לו... אורז לבן או אורז צהוב, אורז מאודה או אורז מטוגן, אורז דביק או אורז אחד אחד. אורז בסמטי או אורז יסמין...
![טיגוניות אורז בצילי וזעטר בסלסת מנגו](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Rice-Patti.jpg)
![כדורי ריזוטו ממלואים בחלומי, שקדים וצימוקים על קונפי עגבניות צלויות ויוגורט](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Rizoto-Balls.jpg)
![מרק שקדים ואורז מאנדלוסיה](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Rice-Soup.jpg)
![סלט מקלוני אורז ויאטנמי ולבבות ארטישוק בקערת לחם מקמח אורז](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Rice-Salad.jpg)
![ריזוטו שחור במח עצם וציר טלה וזעפרן הרים אירני מהדולומיטים](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Black-Rice.jpg)
![כדורי בשר תאילנדים בליווי פאייה בחלב קוקוס](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Meat-Balls.jpg)
![סוטלאץ' חוויאג במרק תאנים](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/Stolach.jpg)
![עיצוב השולחן](https://gentlemanclub.co.il/wp-content/uploads/2018/12/The-Table-Rice-Dinner.jpg)
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
אורז – דגן כל כך פשוט אבל בעל כל כך הרבה שיטות הכנה שכל אחת מהן מוציאה ממנו משהו אחר. בארוחה זו רציתי להביא מספר פרושים שונים לאורז מרחבי העולם..
תפריט הארוחה
- טיגוניות אורז בצילי וזעטר בסלסת מנגו.
- כדורי ריזוטו ממולאים בחלומי, שקדים וצימוקים על קונפי עגבניות צלויות ויוגורט.
- מרק שקדים ואורז מאנדלוסיה.
- סלט מקלוני אורז ויאטנמי ולבבות ארטישוק בקערת לחם מקמח אורז.
- ריזוטו שחור במח עצם וציר טלה וזעפרן הרים אירני מהדולומיטים.
- כדורי בשר תאילנדים בליווי פאייה בחלב קוקוס.
- סטולאץ' חוואיג במרק תאנים.
היינות שהוגשו בארוחה
- סאקה.
- Mompertone 2007.