אחד מן המשפטים האהובים עלי באנגלית (בתרגום חופשי) הוא: אם אינך יכול לסבול את החום אל תיכנס למטבח... כמה שזה נכון במיוחד בימות הקיץ.
הרעיון שעומד מאחורי הארוחה
במשך הסבבים השונים של ארוחות המועדון לאורך השנים משום מה תמיד יצא לי להכין את הארוחות שלי בתקופת החורף.
והנה התמזל מזלי והשנה יצא לי סוף סוף לבשל ארוחה קייצית. מה שכן איש לא סיפר לי כמה חם במטבח בקיץ.
תפריט הארוחה
- כנפיים KFC.
- גספאצ'ו פלפלים צהובים קלויים.
- קובה נייה.
- פילה לברק על מצע בצל מתובל בתבלינים חמים עם קראסט שקדים, דבש ומי ורדים.
- שוק טלה ממולא במרגז בליווי פירה שמן זית ובצל ירוק.
- פקורינו, שמן זית, דבש וטימין.
- אפוגטו.